Antes de que finalmente comencé a cocinar con un horno holandés, fue confiable durante muchos años, pero cuando comencé, se convirtió en mi olla favorita para cocinarlo rápidamente. Esto es hermoso para mirar la olla densa y casi indestructible. El hierro fundido pesado permite un calor igualmente distribuido, y la superficie de esmalte brillante es fácil de limpiar. Además, vienen en el arco iris de colores, lo que atrae mi necesidad en la cocina.
En contraste con lo que piensa, un buen horno holandés también es asequible (por ejemplo, No $ 300). Para estudiar Aquí está el camino para las alternativas Para marcas francesas más caras. Mi horno holandés sin marca ha estado reforzando, horneando y freír durante muchos años, y tiene muchos más lugares. Estas son mis recetas y formas favoritas de usar completamente el horno holandés.
Una olla de comida
Crédito: Ally Santorn Rainman
Algunas cosas me alivian como si no hubiera comida llena de comida, y la estufa holandesa me da esta bendición. Esta es la solución perfecta para una olla de comida porque el hierro fundido es un desafío para muchos métodos de cocción. Puede pasar horas en calor sin irritar, y si está apreciando y reforzando, se moverá del horno al horno.
Él Sabrosa receta de salchichas y frijoles Mi plato favorito de un solo hombre. Es delicioso, corazón y requiere muy poca atención. Además de cortar verduras, no tiene que hacer productos. Deje las salchichas por completo y busque conexiones en todos los lados. Luego, simplemente vierta los ingredientes restantes y hervirlos hasta que la horquilla estén tierna.
Cocción baja y lenta
Crédito: Ally Santorn Rainman
El horno holandés sobresale en cocción baja y lenta. Nuevamente, este es ese núcleo de hierro fundido inteligente. Puede configurar la olla durante horas a fuego lento, y las carnes duras y masticables suavizarán los bocados suaves de mantequilla.
Este es uno de mis platos favoritos para hacer Recipe el pollo y arroz nítidos. Aunque el pollo no requiere licitación, el arroz y otros granos y frijoles secos se benefician de la cocción baja y lenta. Este plato es lleno, simple y lleno de sabores brillantes, gracias a los tomates y aceitunas. Comience buscando los muslos de pollo, la parte inferior de la piel, luego cocine los ingredientes restantes. Vuelva a colocar los muslos en el arroz durante el último tiempo de cocción para el pollo jugoso con piel crujiente.
Paneles hechos en casa
Ya me jacté de la construcción del hierro fundido de servicio pesado del horno holandés y nunca me detendré. Estas ollas se llaman «hornos» por una razón: son los mejores para hornear. Los hornos holandeses se sentirán cómodos con una temperatura de 500 ° F y, a veces, verifique los detalles del específico que compra).
Es mejor para panes hechos en casa como ese Esta receta agria Siempre lo hago en mi horno holandés. Colocar la tapa en la olla se rellena en un lugar pequeño y naturalmente crea un ambiente húmedo cuando el pan comienza a cocinarse. La humedad adicional permite el resorte máximo de la estufa, que deja el pan que te afecta bien.
Para un pan que no necesita verificación, prueba esto Receta de pan de soda irlandesa En tu horno holandés. Requiere solo cuatro ingredientes, lo que resulta en una mancha de mantequilla de sal de pan rápido y mermelada de frambuesa.
Freír
Crédito: Ally Santorn Rainman
Uno de los mayores desafíos que viene con la freír es mantener la temperatura estable. Cuando deja caer el frío o la temperatura ambiente en aceite caliente, es normal que la temperatura general del aceite se caiga. Gran volumen, temperatura disminuye, lo que resulta en un trueno grasiento.
La mejor solución es usar una olla pesada. A diferencia de la olla de pared delgada, la estufa holandesa ayudará a mantener la temperatura estable, para que pueda freír el gran volumen profundamente. Esta es mi receta favorita para freír de profundidad Receta de frieder de manzana de pancke instantáneo. Puede crear esto en una olla pequeña y cocinar una a la vez, pero le recomiendo el amplio estanque del horno holandés para cocinar grandes volúmenes.
Los grandes bloques de sopa
La sopa es la mejor manera de mostrar su horno holandés. Puede encontrar fácilmente una olla, baja y lenta, y recetas no solicitadas. Por supuesto, cada sopa no es así, pero soy algo para esas áreas. Es bueno ser arrojado a una olla gigante de descuidadamente y es mejor regresar para revelar una comida interesante.
Esta receta de sopa de cebolla francesa Uno de mis colaboraciones es porque no necesita ningún archivo para niños. La cebolla se suaviza fácilmente en la olla y gana el caramelo sin intervención excesiva. El caldo de carne llena la sopa, mientras que el alcohol y las hierbas traen el problema. Aparte de eso, debes tirar una porción de queso estirado antes de cavar. De hecho, creo que algunos queso estirado se ajustan a todas las recetas (incluso la barcaza). Disfrute de su inspección del horno holandés, a todos.
Consejo de bonificación: use esto como refrigerador
Las mismas cualidades que permiten que un horno holandés capte el calor ayuda a mantener un resfriado. Estoy usando mi horno holandés para ser un La atractiva bebida es más fresca Para fiestas. Esto será muy útil cuando su refrigerador esté lleno y puede usar un poco de espacio exterior adicional. Aproximadamente una hora antes de que lleguen sus invitados, coloque el horno holandés en el refrigerador (incluso cubra si enfría las latas). Saca la olla y llena la mitad con el hielo. Renovar con vino frío, cóccones pre -mezclados o celtas de latas de Celtsar y nuevas nieve cuando sea necesario.
